電加熱反應釜具有加熱快、抗高溫、耐腐蝕、衛生、無環境污染、不用鍋爐自動加溫、使用方便等特點。用電熱棒加熱夾套里面的導熱油，使導熱油溫度升到所需要的溫度，然后有測溫控制儀控制電熱棒使其斷電恒溫。應用于化工、食品、調味品、食品添加劑、輕工等行業。

       在使用時，為了避免在操作設備時操作不當，導致它發生故障，我們應當注意以下幾點措施：

       1、運作時，嚴格避免金屬或塊狀硬物掉進釜內，以免損壞罐壁。

       2、接通電源后使攪拌運行，并觀察減速機及攪拌等傳動件有無異常。

       3、夾套或內膽升降壓力、溫度需要緩慢，這樣能避免電加熱反應釜受到冷熱沖擊，產生內壁鼓包現象，并嚴禁接近或大于設備的允許工作壓力、嚴禁接近或大于設備的允許工作溫度。

       4、出料遇物料粘稠堵塞時，禁止用金屬工具通開，以免損壞內壁。

       5、出料后，電加熱反應釜表面粘附的物料應及時清理，清潔時要留意溫差。